Ocet jabłkowy jest napojem, którego właściwości były znane już w starożytnym Egipcie oraz Rzymie. Picie octu jabłkowego wpływa dobrze na trawienie, ponieważ pobudza wytwarzanie soków żołądkowych, także łączenie enzymów trawiennych. Pomaga ponadto usuwać pozostałości w formie tłuszczu, co również powoduje zmniejszenie masy ciała. Ocet jabłkowy to bardzo duże bogactwo substancji odżywczych. Trzeba jednak mieć pewność, że zakupuje się ocet o bardzo dobrej jakości. Przemiana materii to nie jedyny efekt, który uzyskuje się przy piciu wspomnianego octu. Działa on również jak pewnego rodzaju detoks. Trzeba jednak pamiętać, że stosowanie tego napoju jest zdrowotne tylko w odpowiednich ilościach. Zwiększenie dawki może spowodować podrażnienie ścian żołądka oraz jego śluzówki. Picie octu jabłkowego może stanowić pewien suplement zbilansowanej diety odchudzającej, który wzmacnia jej działanie. Najlepiej stosować dwie lub trzy łyżeczki octu rozpuszczonego w wodzie i pić taki roztwór kilka razy dziennie małymi łykami przed każdym posiłkiem.
